2020年3月開業　ここ山梨県富士河口湖町にて、製麺所兼、直売所を立ち上げました。
他の製麺所にて、20年以上の経験を経て、
1人でも多くのお客様に、美味しい【麺】をお届けしたいと、強い気持ちから独立し製麺所を開業いたしました。　
日々の製造にて、変わりゆく【麺】文化に対応すべく、製造では安全な商品づくりに取り組んでおります。
すべての【麺】に富士山の湧き水を使用して、季節に応じ、製造法を調整しており、大量生産方法ではできない製造方法で美味し【麺】をお届けいたします。
富士山のめぐみをいっぱい育んだ、【麺】をお楽しみ下さい。